Alimentazione alternativa e naturale

Esistono diversi "modi di mangiare", per esempio il vegetarismo, il vegetalismo, il crudismo, il fruttismo, la macrobiotica, le diete di moda. E' giusto che ognuno scelga le modalità di alimentazione più adatte a se stesso: l'importante è rendersi conto del fatto che ogni tecnica o fede o moda può arrecare danni. Il controllo medico è, comunque, sempre consigliabile. Gli alimenti naturali devono essere innanzitutto sani, igienici, integri e non raffinati. Devono provenire da coltivazioni biologiche e da zootecnia biologica. L'agricoltura biologica è basata su questi principi e ha queste caratteristiche

• divieto di concimi chimici di sintesi: insetticidi, fertilizzanti, antiparassitari, diserbanti;
• l'uso di fertilizzanti quasi esclusivamente organici, come ad esempio il letame animale maturo;
• sostituzione dei pesticidi con piante medicinali, come l'assenzio, l'ortica, il tarassaco;
• impiego di tutte quelle tecniche che riducano al minimo l'inquinamento dell'agrosistema:

La zootecnia biologica può essere definita considerando queste peculiarità o regole:

• gli alimenti di origine animale e i relativi prodotti trasformati (carne, uova, latte) devono provenire da bestiame allevato in condizioni particolari di spazio e di libero movimento;
• l'utilizzo di mangimi biologici con divieto assoluto di prodotti chimici di sintesi;
• l'uso di integratori esclusivamente naturali (minerali, lieviti);
• divieto di cure antibiotiche ormonali o altro. E', in caso di bisogno solo sotto stretto controllo medico